8 komentara

Boza | 24.11.2007.

MI SE PIE BOZA, MI SE PLACE :(

Ajvar | 18.09.2007.

drago mi je Valerija da to radite jedini je ispravan taj nacin i okus samo se na vatri moze dobiti ma nikakvih sporetova ili pecenje u rerni tamo gdje paprika nije ispecena na ugjen, ili na drvetu nije to to vjerujte mi :) vatra brate vatra ucini sve…

Ajvar | 18.09.2007.

sto se tice proizvodzaca iz Makedonija koj drzi bas onako autentican okus Ajvara , nije reklamu da pravim ali ako ga ima tamo kod vas u Hrvatsku i mozete nabaviti u maloprodaji probajte ajvar iz proizvodzaca Vipro Gevgelija, sve se radi industriski ali je ajvar bas onako kao da je “home made” ali nema sumnje ko moze da priprema kod kuce onaj rucni domaci to je ipak najbolji :)

Ajvar | 16.09.2007.

jos malo dopuna: paprika i patlidzan peche se na cumbetu da dobije miris dima, samo se morkov obari u vodi da se ohladi, zatim se paprike ogulje i ostave preko noci da se iscede suvisne vode, iduceg dana sve somleti u masinu za mesa (ista da bude ociscena mesa :) normalno) i metnuti na vatru, dodati 2l ulja dve supene zlice so(za malo pikantan ukus po zelji dodati najvise jednu papriku “vatrena” ljuta) i nista vise, ajvar je skuvan kad drvenom varjacom kad povlacis u serpu smesa se odvaja i ostavlja cisti trag vucenjem varjachom, punite u teglice tek izvadene vruce iz rerne i to je to bon apetito. jedan kruh je malo za vec spremljeni pravi ajvar :)

Ajvar | 16.09.2007.

pa evo citam sve vase recepte i ama bas niko nije pogodio pravi makedonski ajvar, evo eksluzivno za Coolinarku ovo napravite i da vas cujem komentarima kako je ovo ono pravo :) pozdrav od Gevgelija…

AJVAR (receptura)

40 Kg piperki

5 Kg morkov (baren)
15 broja plodovi modar patlidzan 2 litri zejtin 2 supeni lazici sol (po vkus moze i poveke)

Kuhanje je najviša od svih vrsta umjetnosti | 06.05.2007.

ja sam zaljubljen u dobrim jelima :P hehe

Maslinovo ulje vodeće ulje u UK | 14.04.2007.

glasovat cu za Maslinovo Ulje i to ono “extra virgin olive oil” najbolje je! sve vise ga koristim u salatima kroz ljeta a i preko cjele godine sa raznoraznim povrcem.

Maslinovo ulje sa začinima | 14.04.2007.

Brilijantno